Cheesecake com calda de morangos e mirtillo

A tão amada Cheesecake, nascida na Grécia mas popularizada nos EUA em meados de 1970. Há diversas receitas e sabores para ser usado nesta sobremesa. Hoje, com calda de morangos e mirtillo.

Ingredientes:

250g de Bolachas Maisena

100g de Manteiga

110g de Açúcar

1 Envelope de Gelatina em Pó

300g de Cream Cheese

200g de Creme de Ricota

300g de Creme de Leite Fresco

Calda:

100g de Mirtillo

100g de Morangos

50g de Açúcar

100ml de Água

Gotas de Limão

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Unte uma forma com aro removível de 22cm de diâmetro. Em um processador, misture a manteiga com as bolachas e use esta mistura para forrar a forma pressionando bem. Coloque a gelatina em pó em meia xícara de água e deixe descansar para hidratar. Leve ao micro-ondas por 15 segundos e dissolva. Bata o creme de leite na batedeira até encorpar, reserve. Misture bem o cream cheese, o creme de ricota, o açúcar e a gelatina. Junte o creme de leite encorpado e misture devagar. Coloque o creme por cima da base de bolachas, cubra com filme plástico e leve para a geladeira por pelo menos 3h.

Para a calda, leve ao fogo a água, o açúcar e os morangos. Espere engrossar e coloque o mirtillo e as gotas de limão.

Saindo um pouco dos vinhos de sobremesa, podemos usar uma cerveja para harmonizar com esta Cheesecake. As harmonizações com cervejas, assim como no vinho, podem ser definidas por semelhança (cerveja e prato com elementos comuns de doçura, tostados, acidez), por contraste ou por equilíbrio (pratos leves com cervejas leves, pratos robustos com cervejas robustas). No caso da cheesecake, ela harmoniza perfeitamente com uma tradicional cerveja de framboesa. A cerveja é mais versátil, seus sabores variam do caramelo ao café, do chocolate aos cereais, dos cítricos aos defumados. Pode apresentar diferentes intensidades de amargor, de refrescância, de cor, de teor alcoólico e de temperatura para consumo. Depois de conquistar espaço nas mesas de alta gastronomia, se tornou um desafio para quem deseja harmonizar a bebida com a refeição. Lambic é uma cerveja tipicamente belga, exclusivamente produzida na região de Bruxelas. Após 1 ou 2 anos em barris de carvalho, framboesas selecionadas e suco de framboesa são acrescentados e resultam em um sabor fresco, frutados e com sabor delicado.


Ah sexta-feira sua linda, seja muito bem vinda! =) Todo mundo feliz por ai gente? To a mil por aqui, amanhã já é novembro (meu mês favorito no ano) e teremos muitas comemorações por “esses lados” ehehehe. Então garotas, preparem-se!!!!!

Mas voltando a sexta….

O inspiração de look do dia é bem fofo e perfeito para quem ama uma produção monocromática de vez em quando. Claro, com um choque de cor nos acessórios, e nesse caso foi no sapato. Apesar de a saia e a blusa terem o mesmo tom, a estampa da blusa (que na foto não aparece muito) é de animal print (estampa de cobra) e a saia é jeans resinado. O que eu gosto bastante.

Achei um visual clean mas lindo. E vocês meninas, usariam?

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Créditos:

Saia e blusa: Dimy

Sandália: Schutz

Bom dia meninas! Tão delícia começar o dia com essas novidades maravilhosas. E tenho certeza de que vocês também vão amar.

Verão por si só ja é tudo de bom não é? Quem não ama se montar com um dress incrível e ficar linda? Adoro as peças fluidas, os longos esvoaçantes e estampados, as cores alegres e quentes, os vários modelos, os recortes, enfim….eu sou #teamsummer e não nego. E sim, amo ver as novidades que as lojas recebem na temporada mais deliciosa do ano.

E para celebrar (yep, essa é a palavra) a coleção de alto verão da Lez a Lez – que por sinal está uma coisa de linda – eu optei por um lugar super fresh para fotografar. Bem carinha da coleção e do verão. =)

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Está de chorar de lindo não está meninas? Ai ai, to até emocionadinha com esse post especial verão. E vocês? =)

*Quero agradecer ao Clube Atlético Baependi por liberarem o Clube pra gente fotografar. Foi uma delícia reviver minhas tarde divertidíssimas por lá. =)

Para as meninas que adoraram as peças e querem saber mais é só ligar na loja (47) 33721144. Ah, eles mandam pra todo Brasil viu meninas?!?

Ô minha nossa senhora das pernas de fora, que calor delicioso é esse gente? =)

Ando tão serelepe nesse dias de sol – e doida por uns dias na praia hihihi – que não pensei duas vezes: troquei o salto pela rasteiras e as produções mais arrumadinhas pelas mais refrescantes. Ok, isso não quer dizer andar largada, mas ah….nada como looks freshs e fofos do verão, concordam?

Na temporada passada os body`s de manga comprida fizeram um sucesso danado (e ainda fazem), mas para essa temporada as marcas arrasaram nas peças de manga curta e o que mais amei foram os vários recortes e modelos que eles ganharam. Esse que estou usando no look de hoje mesmo é uma coisa de lindo, e vejam a parte boa meninas: dá pra usar tanto durante o dia – como a produção desta quarta – como também a noite, é só trocar o shorts por uma calça disco ou até mesmo uma saia mais sequinha e se montar em um saltão.

Gosto dessa pegadinha praiana na cidade, em dias tão quentes que a gente foge pra piscina sempre rola não acham? Pra tornar o visual ainda mais summer aproveitei pra testar minhas flash golds (tatuagens) e adorei. Não duram muito ehehehe, mas dá um super tchãn no look, não dá? Ai ai, por mais looks assim…

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Créditos:

Body: Moikana

Shorts e rasteira: Colcci

Acessórios: Forever21

Enquanto estou aqui programando a próxima viagem fiquei revivendo a trip para Miami e ficou impossível não sentir saudade de lá. Não sei se era o clima de verão, ou se porque estava morta de saudade da minha amiga e a revi depois de meses, ou se era porque o local é incrível mesmo (acho que é tudo!), mas confesso: foi uma de minhas viagens favorita na vida. =)

E com tanta foto linda esquecidinha no iphoto eu decidi compartilhar com vocês um pouquinho desse momento tão delicioso das minhas mini férias predileta. Diferente de várias das minhas viagens aonde vamos a mais lugares, desta vez optamos por ficar na mesma cidade e conhecê-la bem e gente…recomendo viu? Miami é linda, cheia de vida e com paisagens apaixonantes.

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*A quem espera um pouquinho de dicas de compras, vou confessar: não curti muito sabia? Quer dizer, é legal e tem lojas incríveis, mas achei que o valor era mais alto que em NY, então meu foco foi curtir e conhecer o lugar mesmo e deixar as compritchas para um outro momento. Salvo é claro: um passeio pelo outlet na lojinha da Forever21 (é uma maravilha!!!!).

Queria aproveitar para gradecer a Cosmos Turismo por ter cuidado de tudo pra gente (como sempre!) e dizer que vocês são ótimos viu? Super recomendo!!!!! (47) 2106 0101. E que venha a próxima!!!!!!

Diariamente recebo vários emails de assessorias com novidades de algum produto que entrou no mercado. Não é sempre que entra aqui no Monalisa porque nem sempre tem a ver comigo ou até mesmo com o universo MB, mas sempre que rola uma dica pra um post legal não dá pra perder né gente? Como é o caso desse passo a passo super bacana de unha de hoje.

Não é novidade que o metalizado estará super em alta nessa temporada de calor por isso amei essa news que O Boticário trouxe pra gente e que envolve o mundo das sereias. Uau!

Pois e girls, o universo das sereias, figuras emblemáticas da mitologia que causam fascínio por sua beleza e mistério característicos, saiu das histórias em quadrinho, ganhou espaço na internet — e não mais entre crianças — e chegou à moda e às maquiagens. Muito azul, diferentes tons de verde e até acessórios que lembram escamas aparecem em roupas, makes e até nas unhas, como uma das mais fortes tendências para este verão.

Foi neste universo fascinante que O Boticário se inspirou para a criação da sua nova coleção – Intense Sereias Urbanas. Um dos destaques da novidade é o Kit Esmalte e Caviar, que acompanha um esmalte azul metalizado e caviar para decoração, perfeitos para deixar o look moderno e com um toque de ousadia. Confira abaixo as dicas de aplicação.

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Passo 1- Depois de aplicar a base, passe duas camadas do esmalte do Kit Esmalte e Caviar, exceto no dedo anelar, que recebe apenas uma camada.
Passo 2 – Depois de seco, aplique a segunda camada do esmalte no dedo anelar. Isso ajuda a fixar o caviar. Então, salpique as bolinhas sobre a unha até deixá-la toda coberta.
Passo 3 – Nem todas as bolinhas do caviar vão grudar e algumas acabam ficando fora da unha como um borrado. Como a ajuda do polegar, limpe as bordas eliminando a excesso.
Passo 4 – Como o dedo indicador, faça uma leve pressão sobre o caviar. Assim, ele vai aderir melhor à unha. Finalize com uma camada de extrabrilho para ajudar na fixação.

Fica super bonito não fica girls? Pra quem tá se perguntando essa é uma nova coleção da linha Intense da marca e já está disponível em todas as lojas. =)